рисование с помощью зубочистки (либо другого острого предмета).

Рисунок нужно рисовать быстро, чтобы напиток не остыл" .
"У бармена на такое творчество всего несколько минут. Можно пользоваться также зубочисткой. С помощью нее из пенки можно создать немало интересных рисунков – сердце, улыбку, облако, паутинку, бабочку или яблочко . Но это примитивные базовые узоры, которые смогут на капучино нарисовать даже начинающие".
Чтобы наносить рисунок, молоко нужно подогреть до 60 градусов.
"Молоко ни в коем случае не доводим до кипения,   чашку с кофе наклоните к себе, а в самое глубокое место тоненькой струйкой начните наливать молоко. Вливайте аккуратно, поднимая молочник вверх. Чтобы получился рисунок, молоко должно утонуть под кофейной пеной. Затем опустите молочник так, чтобы его носик был ближе к поверхности напитка, фактически над кофейной пенкой. В этот момент качайте молочник так, чтобы с молочной пены образовывался рисунок. Поправить узор можно с помощью зубочистки, трубочки или кофейной палочки, которой размешиваете сахар".

"Многие клиенты мне говорили, что кофе с рисунком даже вкуснее. Женщинам таким образом поднимаю настроение утром. После такого еще ни одна без чаевых не оставила".